El té verde matcha es muy rico en antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a perder peso.

Propiedades:

El té verde matcha es un té japonés con múltiples beneficios para la salud. La hoja del té verde se recolecta, seca y muele entera para obtener un polvo fino y verde intenso. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de  verde en contenido en antioxidantes y valor nutricional.

La forma tradicional de prepararlo es batiéndolo en un cuenco o taza con agua hirviendo hasta conseguir una textura espumosa de color verde intenso.

Preparación

El matcha es rico en antioxidantes ya que contiene sustancias que retrasan el envejecimiento y previenen el desarrollo de enfermedades, todo esto lo convierte en una bebida muy saludable.

  • Aumenta el nivel de energía, pero la sensación es de relajación. También contribuye a una mejor concentración.
  • Mejora el estado de ánimo.
  • Aumenta el sistema inmunológico.
  • Estimula el metabolismo, por ello, es ideal para las personas que quieran bajar de peso.
  • Desintoxica.
  • Mejora la piel, mostrándola más tersa y brillante.
  • Reduce el colesterol.
  • Ayuda a prevenir el cáncer.

Además, de las múltiples propiedades, el té verde matcha sirve para elaborar sabrosas y saludables recetas saladas y dulces. Bizcochos, pasteles, helados, panes, etc.

  • 3 huevos medianos
  • 200 gr de dátiles
  • 1/2 vaso de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 yogurt natural sin azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 5 cucharaditas de postre de Matcha Tahisan (grado culinario)
  • 250gr de harina de arroz
  • 1 sobre de levadura sin gluten
  • 100 gr de harina de almendra
  • 200 gr de dátiles
  • 1 cucharada de Matcha Tahisan
  • 100 gr de almendra molida
  • 50 gr de nueces molidas
  • 1 Huevo
  • 100 gr de mantequilla s/sal
  • Pepitas de choco blanco
  • 5 gr de vainilla
  • 1 pizca de sal

«Más vale tres días sin alimento que un día sin té».

En la cultura china era muy importante el consumo del té, tanto que preferían estar sin comer antes que dejar el tomarlo.

¡Nos vemos la semana que viene con más cositas ricas!

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