Bombones carrotcake

Sorprende a los tuyos con esta receta saludable y sabrosa.

Lo prometido es deuda, aquí tenéis la receta de los bombones carrotcake con chocolate blanco que tanto os han gustado.

A nosotras nos encanta la receta de megasilvita

Para elaborar este rico postre no hace falta ningún aparato de cocina en especial, simplemente un rallador, una báscula y unas manos limpitas para hacer las bolitas.

INGREDIENTES

75 gr de dátiles. Hay que hidratarlos un poquito con agua templada.

50 gr de zanahoria rallada

50 gr de almendras naturales

10 gr de semillas de lino

30 gr de nueces

200 gr de chocolate blanco de buena calidad, si quieres sin azúcar añadido y de buena calidad utiliza este, Chocolate Blanco de Dayelet.

PREPARACIÓN

Lo primero que debemos hacer es picar hasta convertir en harina las almendras, las semillas de lino y las nueces. Cuando tengamos la harina lista le añadimos los dátiles, bien escurridos, y mezclamos hasta que conseguir una pasta. Por ultimo, añadimos las zanahorias ralladas.

Cuando tengamos todo bien mezclado podremos empezar a hacer las bolitas. Tened cerca un bol con agua para ir humedeciendo las manos, porque la masa suele ser bastante pegajosa.

Mientras derretimos el chocolate, reservamos las bolitas en el frigo.

¡Listo! bañamos las bolitas, podéis utilizar un palo de brocheta, o directamente con las manos.

Para terminar, un ratito al frío para que se solidifique el chocolate y et voilà, nuestros bombones de carrotcake están listos para hincarles el diente.

Son ideales para la hora del té.

¡Nos vemos la semana que viene con más cositas!